Sancerre Rosé Classique 2016 ** cité au Guide Hachette des Rosés **

Cépage :
 
100 % Pinot Noir
 
Distinction :
 
Cité au Guide Hachette des Rosés 2017-2018
"Vinifiée à la fois par pressurage direct et par saignée, cette cuvée réunit les trois terroirs Sancerrois (argiles, silex, calcaires). La robe  saumonée montre des reflets argentés. Au nez, des notes amyliques et fruitées dominent. Le fruité s'amplifie et gagne en complexité dans un palais gras et gourmand en attaque, équilibré par une finale tendue, agréablement acidulée."
 
Commentaires de dégustation :
 
D'une grande finesse, il dévoile une palette aromatique délicieuse composée de petits fruits rouges, de pointe d'épices et de bois précieux.
 
Conseil accords mets & vins :
 
Idéal à l'apéritif ou accompagné d'une terrine de volaille, d'un émincé de veau, d'une lotte à l'Américaine, d'un canard aux cerises, samoussas au boeuf, jajitas...
 
A déguster bien frais.
 
Conservation de 2 à 3 ans.

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