Château de Thauvenay (Terres Blanches), 2025

Hubert Brochard

25,00 € / bouteille

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Contenance Bouteille Magnum

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En plus des Sancerre du Domaine Hubert Brochard, ajoutez à votre commande les Grands Crémants de Loire de la Maison Langlois située à Saumur.

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Le charme voluptueux

C’est dans les superbes parcelles de Terres Blanches du Château de Thauvenay que s’épanouissent les raisins de ce grand vin de Sancerre captivant, signé du savoir-faire exigeant du Domaine Hubert Brochard. À la dégustation, place à un feu d’artifice d’arômes ronds et fruités, qui s’attardent avec délice à travers une belle finale…

Caractéristique techniques

Cépage : 100 % Sauvignon Blanc.
Terroirs : parcelles du Château de Thauvenay, profondément enracinées dans de remarquables sols argilo-calcaires, juste au-dessus de la Loire.

Élevage sur lies : en fûts de chêne français, en cuves bétonet en cuves inox.

Degré d'alcool : 13.5 % vol – Contient des sulfites – E (100 ml)= 328 kJ / 79 kcal
Informations nutritionnelles

Le millésime 2025 - SOLAIRE :
Une année globalement douce et sèche, marquée par un manque d’eau en début de saison et un bon ensoleillement. Une vigne saine tout au long du cycle a permis une évolution régulière des raisins. De la concentration naît la richesse : rendements contenus, baies concentrées, maturités abouties… Chaque raisin révèle une belle intensité aromatique et une matière généreuse, tout en conservant l’équilibre et la fraîcheur propres au Sancerre. Un millésime précis, expressif et harmonieux.

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Notes de dégustation

A l'oeil

robe d’un jaune pâle, brillante et délicate.

Au nez

intense et raffiné, le nez dévoile des arômes de fruits mûrs et d’agrumes confits, accompagnés de notes de fruits blancs, de délicates nuances florales et minérales.

Au palais

ample et généreux, la bouche révèle une belle richesse, parfaitement équilibrée par la fraîcheur. La finale, longue et précise, allie tension saline et persistance aromatique.

En accord

rafraîchie à 12 °C, la cuvée accompagne à merveille avec un turbot rôti ou des Saint-Jacques poêlées. Elle s’accorde également avec une volaille à la crème ou un risotto aux asperges vertes.

Conseil de garde

6 ans.

Château de Thauvenay (Terres Blanches), 2025