Langlois - Blanc de Blancs Bio 2021 Extra-Brut

L'âme éclatante du Chenin

Le Crémant de Loire Langlois Blanc de Blancs Extra Brut Bio 2021 met en valeur la pureté et la finesse du Chenin, fruit d’un savoir-faire rigoureux et respectueux de la vigne. 

Caractéristiques techniques 

• Cépages : 63 % Chenin, 37 % Chardonnay. 
• Terroirs : sélection des meilleures parcelles calcaires de la Maison à Sainte-Hilaire-Saint-Florent. 
• Viticulture : certifiée Agriculture Biologique.
• Sélection : 100 % cuvée.
  
• Vieillissement : minimum 3 ans sur lattes dans les caves troglodytes de la Maison (au lieu de 12 mois requis par l’AOC Crémant de Loire).
• Dosage : 3 g/L (faible dosage)

Degré d'alcool : 12,5 % vol – Contient des sulfites 

[ 2021 ] Malgré des conditions climatiques exigeantes, ce millésime s’est distingué par sa pureté aromatique et son équilibre. Après un printemps frais et humide, suivi d’un été plus frais, la maturation des raisins a été lente, permettant aux Chenin et Chardonnay de développer des arômes nets et précis. Les vendanges plus tardives ont produit des raisins à la fraîcheur éclatante et à l’acidité équilibrée.