Langlois - Vintage Brut 2021
Langlois - Vintage Brut 2021
Crémant de Loire
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Quintessence du temps
La cuvée Vintage reflète le style Langlois avec clarté et équilibre, révélant le caractère naturel et précis de ce millésime.
Caractéristiques techniques
- Cépages : 67 % Chenin, 20 % Chardonnay, 13 % Cabernet Franc.
- Terroirs : Silico-calcaire, Argilo-calcaire, Schiste.
- Vieillissement : minimum 3 ans sur lattes dans les caves troglodytes de la Maison (au lieu de 12 mois requis par l’AOC Crémant de Loire)
- Dosage : entre 8 et 10 g/L (brut).
Degré d'alcool : 12,5 % vol – Contient des sulfites
[ 2021 ] Malgré des conditions climatiques exigeantes, ce millésime s’est distingué par sa pureté aromatique et son équilibre. Après un printemps frais et humide, suivi d’un été plus frais, la maturation des raisins a été lente, permettant aux Chenin et Chardonnay de développer des arômes nets et précis. Les vendanges plus tardives ont produit des raisins à la fraîcheur éclatante et à l’acidité équilibrée.
Notes de dégustation
A l'oeil
robe jaune pâle aux reflets dorés.
Au nez
arômes d’agrumes citronnés avec de subtiles notes zestées et épicées.
Au palais
attaque vive et fraîche, évoluant vers des notes citronnées sur une finale longue et équilibrée.
En accord
à servir entre 8 et 10 °C ; idéal en entrée avec des fruits de mer raffinés (crustacés, huîtres) ou sur des plats de volailles et viandes blanches.
Conseil de garde
conserver 4 à 6 ans dans une cave à température stable pour préserver toute la richesse et l’équilibre du millésime.