Pouilly Fumé, 2024

Cépage : 100 % Sauvignon Blanc.
Terroirs : mariage de sols de sable pur, argilo-calcaires, ou encore mélangeant l’argile et le silex.

• Fermentation en cuves béton ;
• 4 mois d’élevage en cuves Inox.

Degré d'alcool : 13,5 % vol – Contient des sulfites – E (100ml) = 328 kJ / 79 kcal

Le millésime 2024 - EXIGEANT :
Entre gel, grêle et pluie répétées, la saison a mis les vignes à rude épreuve. Mais grâce à l’investissement des équipes, la qualité du fruit a non seulement été préservée, elle s’est révélée. De la raréfaction naît la pureté : rendements limités, maturations lentes, vendanges tardives… Chaque raisin récolté offre une vivacité remarquable et une fraicheur éclatante. Un millésime rare, d’une grande finesse, qui exprime toute l’élégance du Sancerre.