Sancerre blanc, 2024

Cépage : 100 % Sauvignon Blanc.
Terroirs : des parcelles situées dans les trois grands vignobles de Sancerre (Terres Blanches, Terres de Silex, Terres de Caillottes).

• Absence d’égrappage ;
• Pressurage gravitaire pour préserver les raisins ;
• Vieillissement de 4 mois dans des cuves Inox, fûts, amphores ou cuves béton selon le profil de chaque terroir.

Degré d'alcool : 13 % vol – Contient des sulfites – E (100ml) = 328 kJ / 79 kcal

Le millésime 2024 - EXIGEANT :
Entre gel, grêle et pluie répétées, la saison a mis les vignes à rude épreuve. Mais grâce à l’investissement des équipes, la qualité du fruit a non seulement été préservée, elle s’est révélée. De la raréfaction naît la pureté : rendements limités, maturations lentes, vendanges tardives… Chaque raisin récolté offre une vivacité remarquable et une fraicheur éclatante. Un millésime rare, d’une grande finesse, qui exprime toute l’élégance du Sancerre.