Sancerre rouge, 2024

Cépage : 100 % Pinot Noir.
Terroirs : sols argilo-calcaires de Chavignol (ponctués de marnes calcaires), de Ménétréol et d’Amigny.

• Récolte entièrement manuelle des raisins ;
• Égrappage total de la vendange ;
• Vinification en cuves Inox ;
• Macération de 25 à 28 jours ;
• Remontages limités ;
• Vieillissement en cuves Inox durant 7 à 8 mois.

Degré d'alcool : 12.5% vol – Contient des sulfites

Le millésime 2024 - EXIGEANT:
Entre gel, grêle et pluie répétées, la saison a mis les vignes à rude épreuve. Mais grâce à l’investissement des équipes, la qualité du fruit a non seulement été préservée, elle s’est révélée. De la raréfaction naît la pureté : rendements limités, maturations lentes, vendanges tardives… Chaque raisin récolté offre une vivacité remarquable et une fraicheur éclatante. Un millésime rare, d’une grande finesse, qui exprime toute l’élégance du Sancerre.